زعلوك الدنجال طريقة مغربية Moroccan way

المقادير جوج دنجلات كبارات اربع فصوص ديال الثومة اربع ماطيشات كاس صغير عنبة ديال زيت الزيتون ملعقة كبيرة ديال القزبر و المعدنوس نصف ملعقة دي...

المقادير

جوج دنجلات كبارات

اربع فصوص ديال الثومة

اربع ماطيشات

كاس صغير عنبة ديال زيت الزيتون

ملعقة كبيرة ديال القزبر و المعدنوس

نصف ملعقة ديال تحميرة

نصف ملعقة ديال الكمون

ملح و إبزار حسب الدوق

الطريقة

كنغسلو الدنجال و ننقيوه من القشرة( من الافضل نخليو فيه شوي تالقشرة) ونقطعوه صغير,

نديروه إتسلق مع الملحة و الثومة من بعد نصفيوه من الماء,

نديرو ماطيشا مغسولة و مقطعة قطع صغيرة في مقلة , نزيدو عليها  الزيت و التحميرة و الكمون و الإبزار والملحة

نخليوها تطيب على نهار مهيلة حتى ما يبقاش فيها الماء

 من بعد نزيدو عليها الدنجال المسلوق و القزبر و المعدنوس , نمعكو مزيان الدنجال ونحركو كلشي مزيان و احد عشر دقائق 

وها الزعلوك واجد , إمكن نقدموه بارد أو سخون

بالصحة

Gog Dengals Cabaret

Four cloves of thyme

Four Mattishes

Small Olive Oil Cup

Spoon large diadem and metal

Half a teaspoon of fermentation

Half a tablespoon of cumin

Salt and Izzar according to the Duke





The way



Kngsulu Dengal and purified from the crust (better Nklio where the roast and crust) and cut it small,

Nadiroh climb with the pressing and the red after the hemispheres of water,



Ndiro Matica washed and cut into small pieces, oil, fermentation, cumin, bacon and salt

Let it bloom on a dull day, even when the water is in it



 After Nzidu on them dangal boiled and the Caspian and metal, Nmko Mzian Dengal and Nharko Kalchi Meziane and eleven minutes

And here I find you, we can offer it cool or hot



Health